L'ECO del Serrasanta

Quindicinale culturale e sociale di Gualdo Tadino, Costacciaro, Fossato di Vico, Nocera Umbra, Scheggia, Sigillo, Valfabbrica - Provincia di Perugia - Italia

N. 8 - 24 aprile 2005

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La Comunità Montana ad Agriumbria

La Comunità Montana dell’Alto Chiascio in collaborazione con il Parco Regionale del Monte Cucco ha presentato a Bastia, per Agriumbria 2005 le sue eccellenze gastronomiche. I prodotti tipici sono stati forniti gratuitamente dalle aziende del comprensorio eugubino-gualdese: in uno spazio espositivo assolutamente nuovo, concepito per riunire i diversi soggetti (dall’ARUSIA alla Regione dell’Umbria sino alle aziende private che a vario titolo operano nella valorizzazione del prodotto agro alimentare di qualità), è stato allestito uno stand con all’interno un’area per la presentazione e degustazione dei prodotti tipici.

L’area attrezzata con una cucina professionale, ha consentito la preparazione del farro e della cicerchia del Parco del Monte Cucco forniti dall’azienda Agribosco di Sigillo e preparati dall’Università dei sapori, per invitare il visitatore ad apprezzare il gusto, la storia, la preparazione gastronomica e gli abbinamenti dei prodotti.

In questa occasione sono stati presentati i formaggi del caseificio "Camaggioretto" di Scheggia, i salumi dei F.lli Cesarini di Sigillo, le farine ed i legumi dell’azienda agricola "I Piani" di Costacciaro e dell’azienda agricola Spigarelli di Gualdo Tadino, la Crescia del Bar La Valle di Gubbio ed il miele della Cooperativa Apicoltori Gubbio-Gualdo Tadino.

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