L'ECO del Serrasanta

Quindicinale culturale e sociale di Gualdo Tadino, Costacciaro, Fossato di Vico, Nocera Umbra, Scheggia, Sigillo, Valfabbrica - Provincia di Perugia - Italia

N. 13 - 4 luglio 2004

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Una mela al giorno ... e quel che segue

Molti malanni venivano un tempo curati empiricamente, seguendo antiche consuetudini, credenze popolari o più semplicemente i consigli della nonna. Alla base di tali terapie c’era il buon senso che a volte si rivelava utile e aiutava a guarire dal malanno; se non altro attenuava il problema. Sono ancora valide le usanze, le consuetudini, i consigli del tempo che fu? E’ giusto continuare a ricorrere, oggi che la medicina e la farmacologia forniscono un rimedio per ogni problema di salute, ai vecchi sistemi? Quante credenze possono trovare conferma e quante vanno scartare? Recentemente il ministro della Sanità, ha affermato che un bicchiere di vino ai pasti combatte l’insorgere del cancro, ed è vero. Che il vino faccia anche buon sangue, in altre parole che assicurano il giusto numero di globuli rossi in relazione al suo contenuto di ferro, è discutibile, il ferro, infatti, è presente in questa bevanda in quantità insignificanti.

Pur essendo molto buone, le mele non hanno questo magico potere. Contengono la vitamina A e la vitamina C e, hanno fibre molto digeribili, quindi fanno bene. La mela aiuta inoltre a tenere sotto controllo il colesterolo. Il detto popolare è soprattutto un invito a mangiare in maniera sana e genuina, il che allontana i malanni a chi è delegato a curarli, ossia il medico. Questo detto molto diffuso non ha riscontri con la realtà e, alla base di certi sistemi terapeutici ci sono credenze e consuetudini dovute soprattutto al buon senso; ma, se non è provato che tante vitamine facciano bene alla salute, ed è falso che le uova danneggino il fegato e che il latte sia un antiveleno; mentre è vero che smettere di fumare fa ingrassare, che mangiare pesce fa bene alla memoria e che, ogni tanto, sarebbe meglio digiunare; allora è vero anche il detto: "Una mela il giorno toglie il medico di torno".

Giuseppe Pellegrini

COSTUME & SOCIETA'

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