Un successo di pubblico e di critica che ha di gran lunga superato le aspettative degli organizzatori ha caratterizzato la settima edizione delle "Cantine di San Martino", appuntamento stagionale all’insegna del buon vino novello ed anche d’annata organizzato dall’Amministrazione comunale in collaborazione con la Comunità Montana "Alto Chiascio", il Gal alta Umbria, la pro loco, il comitato di frazione, la Soc. Coop. Turismo nuovo, l'Associazione Sima di Fossato e le scuole elementari e medie "Pietro Vannucci".

L’evento ha richiamato migliaia di persone che hanno riempito le taverne per gustare oltre al vino novello anche i piatti tipici tradizionali e per assistere alla tradizionale gara del vino nuovo e del vino d'annata che si è svolta al teatro comunale. Presenti anche il sindaco di Valfabbrica Luciano Passeri e quello di Sigillo Catia Mariani, hanno fatto gli onori di casa il sindaco Francesco Monacelli e la vice sindaco Anna Burzacca rimasti piacevolmente sorpresi dalla grande partecipazione di pubblicoe che hanno poi ringraziato, in modo particolare, tutti coloro che si sono impegnati ed hanno lavorato per la riuscita della manifestazione. Il sindaco ha infine ricordato il prof. Sergio Lispi di San Pellegrino che per molti anni ha partecipato alla gara del vino, recentemente scomparso.

La competizione era riservata a quattro categorie di vini: bianco novello, bianco d’annata, rosso novello e rosso d’annata che sono stati valutati in base al loro colore, al loro olfatto ed al loro gusto. La giuria era formata da grandi enologi e da personalità del mondo imprenditoriale e delle professioni. Angelo Valentini (presidente), enologo ed esperto delle cantine Lungarotti di Torgiano, Giuseppe Pantini, enogastronomo ed albergatore, Andrea Valentini, avvocato, gourmet ed enologo e da Francesco Sbaffi (enologo). Il presidente della giuria è rimasto stupefatto dalla bontà di alcuni vini novelli della zona definendoli vini che "non hanno niente da invidiare a prodotti tanto blasonati". Valentini ha poi aggiunto che alcuni vini "che oggi ho assaggiato hanno stoffa, carattere ed eleganza e che rispetto agli anni passati c'è stato un grande miglioramento che conferma l'impegno e la capacità dei produttori locali".

Ecco i primi classificati delle singole categorie. Per il bianco Agostino Giugliarelli di Sigillo; per il bianco d’annata sempre Agostino Giugliarelli; per il rosso novello Ubaldo Raponi di Villa Scirca (Sigillo), ed infine per il rosso d’annata Remo Galassi della frazione di Purello di Fossato di Vico.

Ai vincitori è stato donato un trofeo dello scultore perugino Ulderico Pettorossi ed a tutti i partecipanti è stato rilasciato un diploma dell’Amministrazione comunale. Al termine della gara gli spettatori hanno potuto degustare gli ottimi vini vincitori. La festa però non ha riguardato solo il vino, durante la due giorni si è potuto visitare anche una mostra ed apprezzare i lavori e le ricerche sul vino realizzate dagli alunni delle scuole elementari e medie "Pietro Vannucci". Infine, l’altro protagonista di questa manifestazione: il cibo. Affollatissime le cantine dove i molti visitatori hanno potuto cenare degustando i più tradizionali piatti della cucina locale preparati con passione e competenza dai laboriosi staff della pro loco e del comitato di frazione.