Torna, dopo la felice esperienza degli anni scorsi, l’iniziativa promossa da Comune di Gualdo Tadino in collaborazione con Pro Tadino, Confcommercio, Ente Giochi de le Porte, Comunità Montana, GAL, "Antichi sapori Umbri: la barbozza - Mostra Mercato dell’Agroalimentare e Prodotti Tipici".

L'appuntamento è per il fine settimana 6-7 dicembre, durante il quale, negli stand espositivi di piazza Martiri e di piazza Garibaldi si potranno degustare ed acquistare prodotti tipici della nostra tradizione alimentare, formaggi, salumi, il tartufo, l’olio, il miele, i legumi e la crescia. Uno stand ospiterà degli animali, alcuni noti altri più curiosi, dell’allevamento biologico di una delle aziende che parteciperanno all’iniziativa., mentre l’atrio del palazzo comunale ospita una mostra mercato di ceramiche artistiche, patrimonio della città.

Purtroppo la scarsa produzione ha impedito di legare la manifestazione anche all’olio e all’olivo di Rigali, prodotti che saranno comunque presenti tra gli stand. Si potrà degustare gratuitamente la barbozza cucinata dagli chef della scuola alberghiera di Assisi presso la Taverna di San Benedetto e lo stand di via Matteotti.

Per l'occasione verrà accesa anche l’illuminazione natalizia sabato 6 dicembre alle 18, cui seguirà l’apertura degli stand gastronomici e della mostra mercato di ceramiche artistiche, mentre la banda musicale diretta dal maestro Sesto Temperelli farà da colonna sonora alla serata.

Nell’ambito dell’iniziativa, per la giornata di domenica, è prevista anche l’animazione per grandi e piccini: la Christmas Dixieland Band, le sculture di palloncini, i pony e un trenino per le vie del centro.

"Si tratta di un appuntamento importante - sottolinea l’assessore allo Sviluppo Turistico, Angelo Scassellati - che vuole assumere un respiro regionale in periodo tra l’altro privo di questo tipo di iniziative. Si intende conciliare i prodotti tipici del territorio gualdese, alimentari e ceramici, per un appuntamento che dovrà richiamare nel centro storico visitatori attirati proprio da questo connubio: prelibatezza dei gusti legati al maiale e la bellezza delle nostre ceramiche".