Gualdesitą |
Il Convivio Epulonis
Una serata con il medioevo
Un'immagine d'archivio della manifestazione Il menł del Convivio 2002 prevedeva bruschetta ed herbetella (presentata da Porta San Martino), purea di fave alla medioevale (Porta San Donato), insalata di lenticchie (Porta San Benedetto), rocciata (Porta San Facondino) e civet de veel (vitello in umido), che era il piatto in gara. Presenti personalitą locali e regionali e rappresentanti della stampa, nello splendido scenario della taverna medievale di San Facondino, addobbata per le grandi occasioni, il piatto in gara č stato sottoposto al giudizio di una competente giuria presieduta dal maestro di cerimonia Angelo Valentini che ha assolto con la consueta signorilitą al ruolo di cerimoniere; completavano la commissione giudicante Piergio Angelini, Giovanni Angeletti, Paolo Pani, Luigi Viola, Carla Milas, Alberto Montebello, Lodovico Mattoni, mentre gli onori di casa sono stati espletati per conto dell'Ente Giochi da Lucio Angeletti. Il responso della Commissione ha sancito la vittoria di Porta San Facondino con 63 punti; nell'ordine San Benedetto e San Martino (pari merito con 59 punti) e San Donato (54 punti). Il Convivio Epulonis, secondo tradizione, č anche l'occasione in cui l'Ente Giochi assegna il premio Bastula d'Oro ad un personaggio o un’associazione che nel corso dell'anno si č distinto in particolar modo nella propria attivitą. Per questa edizione la scelta č caduta su Rai 3 Umbria, la testata giornalistica regionale, premiata nella persona del direttore Andrea Cerrato per il ruolo svolto nell’informazione regionale, dando ampia voce ai fenomeni umbri, e per l’attenzione riservata ai Giochi de le Porte (premio ritirato da Antonello Brughini e da Andrea Jenco). Un secondo premio, assegnato a partire da questa edizione ad un personaggio dell'ambiente dei Giochi che si č distinto per particolare attaccamento alla manifestazione, č stato appannaggio della signora Rosita Baldassini, una autentica colonna attraverso gli anni nell'organizzazione dei giochi.
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Medioevo
in tavola č il significato dell'appuntamento di sabato 14 settembre presso la taverna di
San Facondino, nel quale si č svolto il "Convivio Epulonis", concorso
gastronomico giunto all'ottava edizione, che mette a confronto con piatti tipici
medioevali i tavernieri delle quattro Porte, anticipando i temi della sfida di domenica
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