Il 2° convegno sulla qualità della vita nell'Appennino Umbro-Marchigiano

Cultura

Il 2° convegno sulla qualità della vita nell'Appennino Umbro-Marchigiano

L'Associazione Turistica Pro Tadino e l'UniGualdo - Università degli Adulti, con il patrocinio del Comune di Gualdo Tadino, organizzano presso l'Albergo Verde Soggiorno (Sala Convegni) di Gualdo Tadino

il 21 settembre 2002

il secondo convegno su "La qualità della vita nell'Appennino Umbro-marchigiano - Arte e tecnologia nella produzione degli alimenti".

Programma

Ore 9.00 - Saluto delle autorità: sindaco di Gualdo Tadino, Dott. Rolando Pinacoli - presidente della Pro Tadino, Gianni Smacchi - presidente dell'UniGualdo, Prof.ssa Fiorella Angeli

Ore 10 - "La qualità della vita tra tradizione e innovazione"- prof. Antonio Pieretti, ordinario di Filosofia Teoretica e Semiotica presso l'Università degli Studi di Perugia

Ore 10.30 - "L'olio vergine di oliva: importante alimento tra leggenda e storia" (L'Oliva e l'uomo) - prof. Enrica Sacchi, Ordinario di Geografia presso l'Università degli Studi di Perugia

Ore 11.00 - Coffee break

Ore 11.15 - "Norcineria tra artigianato e industria" - dott.ssa Silvia Cianni, dirigente ASL 3, settore igiene degli alimenti

Ore 11.45 - "I derivati del latte: lavorazione domestica e industriale a confronto" - dott. Luciano Sonaglia, dirigente ASL 3, settore benessere animale

Ore 12.15 - "La selvaggina: dalla caccia per la sussistenza" - dott.ssa Elide Colini, dirigente ASL n.1, settore sanità animale. all'allevamento intensivo"

Brunch per i convegnisti presso il Verde Soggiorno

Ore 14,30 - Presentazione e premiazione del Concorso Arti visive "Arte e tecnologia" - prof. Edgardo Abbozzo, direttore Accademia Belle arti di Perugia

Ore 15.30 - Tavola rotonda

Moderatore: dott. Fausto Cambiotti, dirigente ASL 3, settore igiene degli alimenti