Con il mese di novembre si ripropone a Fossato di Vico la tradizionale manifestazione delle "Cantine di San Martino", appuntamento stagionale all'insegna del vino novello e della degustazione dei frutti autunnali, organizzato dall'Amministrazione Comunale in collaborazione con la Pro loco ed i comitati di frazione.

L'appuntamento per gli appassionati cultori delle tradizioni locali è fissato per i giorni 10 ed 11 novembre, presso il Teatro Comunale dove avrà luogo la presentazione dei "vini d'annata" e del "vino novello" e il giorno successivo presso il caratteristico forno grande all'insegna del "Mangiare per star bene".