Fra poche settimane comincerà il periodo della raccolta delle olive, una coltivazione che nelle nostre zone ha ancora una diffusione limitata, anche se negli ultimi tempi il suo incremento è stato significativo. L'esperienza dei nostri coltivatori sul trattamento di questo elemento fondamentale della nostra tavola può arricchirsi di informazioni importanti in un incontro dibattito dal titolo "Miglioramento qualità dell'olio extra vergine di oliva, dalla raccolta delle olive alla conservazione dell'olio" ed organizzato per sabato 20 ottobre presso il molino olio Malcotti in via Flaminia Km 192 (zona industriale nord). Relatori saranno il dott. Mario Tiberi e la dott.ssa Maria Franchi (agronomi).