Giochi
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Il Convivio Epulonis a porta San Facondino
 La sesta edizione del Convivio Epulonis, è stata appannaggio
di Porta San Facondino, ma a uscire ancora vincitore della serata è stato l’Ente
Giochi de le Porte che l’ha organizzato e soprattutto coloro che hanno lavorato per
la sua riuscita. Nella stupenda cornice della medievale taverna di San Facondino oltre
sessanta ospiti si sono seduti intorno ad una tavola imbandita e hanno gustato la
prelibatezze preparate con maestria dai cuochi delle taverne, piatti preparati secondo le
antiche ricette del XV-XVI secolo, allietati dalle note di musici in costume, che hanno
riproposto nel corso di tutta la serata melodie e canti dell’epoca medievale.
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lato: una visione panoramica di un momento del Convivio Epulonis - Foto: Michele
Lucarelli)
Torta de cipolle o schalogni presentata da porta San Donato, purè di lenticchie da San Facondino, Bourbelier de cinghiale, il piatto in gara proposto da tutte le porte; asparagi allo zafferano presentato da San Benedetto, torta in balconata presentata da San Martino hanno composto il ricco menu della serata. Il concorso gastronomico prevedeva che tutte le Porte gareggiassero su un'unica portata, i "Bourbelier de cinghiale". Il Convivio è stato vissuto tuttavia all’insegna del maestro di cerimonia Angelo Valentini che ha amabilmente e con competenza orchestrato lo svolgimento dell’intera serata, opportunamente coadiuvato dal padrone di casa, il Gonfaloniere Giuseppe Baldinelli e dal priore responsabile della commissione artistica, Lucio Angeletti. Il Convivio Epulonies, una manifestazione fortemente voluta dall’Ente Giochi, ha ottenuto il patrocinio del Consiglio Regionale, rappresentato dal suo presidente Giorgio Bonaduce, ed ha visto la presenza di personaggi come l’ambasciatore italiano in Belgio, Paolo Foresti, del medico sportivo della scuderia Ferrari, Benigno Bartoletti, la popolare attrice televisiva Gegia, nonché dei giornalisti della Rai Bruno Gambacorta conduttore rubrica culinaria del Tg2, Marco Resei del Gr2, il produttore Giannalberto Purpi. Di tutto rilievo la giura presieduta dallo stesso Angelo Valentini e composta da membri dell’Accademia della cucina italiana ed esperti da gastronomia quali, Gianfranco Chiocci, Giuseppe Nardelli, Salvi, Apollonio, Soloni e Luigi Viola dell’Apt, che ha decretato la vittoria di San Facondino che ha prevalso di su Porta San Benedetto, seguita da San Martino e San Donato.. In occasione del Convivio Epulonis l’Ente Giochi de le Porte ha consegnato il premio Bastola d’oro ala sezione Avis di Gualdo Tadino "Adriano Pasquarelli", che ha festeggiato il suo quarantacinquesimo anno di attività con la seguente motivazione "Alla associazione della nostra città che conta il maggior numero di iscritti e quindi alla generosità di una larga parte dei nostri concittadini che si offre in modo anonimo e disinteressato, per la salvaguardia della salute di altri più sfortunati, ma anche per la promozione di altre attività di volontariato, intervenendo nella vita cittadina in ogni circostanza e lasciando ogni volta un segno tangibile delle proprie iniziative". |